冷庫跟冷鏈的關(guān)系是什么

　　對(duì)于易腐食品，通過冷鏈對(duì)冷藏溫度進(jìn)行監(jiān)控，以保證其品質(zhì)的優(yōu)良性和食用的安全性。冷鏈在于能控制易腐產(chǎn)品溫度，確保其使用的安全性，保證消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)產(chǎn)品仍具有良好的品質(zhì)。假如對(duì)溫度的控制不夠準(zhǔn)確的話，將會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品一系列品質(zhì)降低，除了一般產(chǎn)品特征有變化外，還包括，組織結(jié)構(gòu)上的改變，顏色的改變，碰撞擠壓中的損傷以及微生物的繁殖。冷鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品被采摘開始一直到被銷售出去，都需要參與控制。鏈中的每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)出錯(cuò)而使冷鏈斷裂，或是在倉(cāng)庫的月臺(tái)上，或在運(yùn)輸途中，或在存儲(chǔ)過程中，或是在零售超市里，都很容易產(chǎn)生問題。如果一個(gè)環(huán)節(jié)斷裂了，那么便會(huì)影響到最終消費(fèi)者的需求。

　　冷鏈?zhǔn)侵敢赘称窂漠a(chǎn)地收購(gòu)或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。冷庫是一種倉(cāng)庫，相對(duì)于普通倉(cāng)庫而言，冷庫多了冷藏的功能。冷鏈?zhǔn)且粋€(gè)系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)里包括了冷庫。冷鏈離不開冷庫，冷庫則是為冷鏈而服務(wù)的。它們之間是相輔相成的，是緊密相連的，冷庫為冷鏈服務(wù)，冷鏈系統(tǒng)也離不開冷庫。國(guó)內(nèi)無論是冷庫倉(cāng)儲(chǔ)還是冷鏈物流，因?yàn)槠鸩酵?，發(fā)展程度相對(duì)國(guó)外來說都相差較大。近年在國(guó)家政策鼓勵(lì)、生鮮電商推動(dòng)下，冷庫倉(cāng)儲(chǔ)與冷鏈物流的發(fā)展是“一年抵多年”。

　　物流冷庫造價(jià)影響因素：

　　1、物流冷庫設(shè)計(jì)地域跟當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境有聯(lián)系，不同的氣候環(huán)境要求不同，當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境和氣象條件要進(jìn)行事先預(yù)期。

　　2、設(shè)計(jì)溫度，不同的溫度需要不同的配置，冷庫大致有高、中、低三種溫度之分，一般來說，同樣面積和高度的冷庫，溫度越低，冷庫造價(jià)就會(huì)越高，而冷庫的溫度跟冷庫保溫板質(zhì)量和厚度都有很大聯(lián)系，各種材質(zhì)之間的價(jià)格也會(huì)不同。

　　3、跟冷庫的大小有聯(lián)系，冷庫的越大單位立方的冷庫造價(jià)就越低。

　　4、壓縮機(jī)：可分為歐美進(jìn)口、日本進(jìn)口、臺(tái)灣進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)、翻新五類（在這里大家會(huì)疑問，為什么還有翻新的？因?yàn)楝F(xiàn)在很多不良工程商為了承包工程，不惜使用翻新的壓縮機(jī)來降低工程成本，達(dá)到利潤(rùn)大。

　　5、不同情況的冷庫分間，會(huì)直接導(dǎo)致造價(jià)的差異化，享寧制冷提醒你，好的冷庫分間會(huì)幫助你節(jié)省預(yù)算

　　6、冷庫的用途不同設(shè)計(jì)方案也不同，需要根據(jù)實(shí)際用途進(jìn)行設(shè)計(jì)，比如如果存放易燃易爆品則需要化學(xué)防爆庫，如果是醫(yī)療冷庫，就需要符合gsp藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

　　醫(yī)藥冷庫助力新疆醫(yī)藥衛(wèi)生健康發(fā)展

　　去年山東的“疫苗事件”至今仍令人心有余悸，事件的曝光，也集中體現(xiàn)了我國(guó)在疫苗方面冷鏈應(yīng)用的一種缺失。鑒于事件影響，全國(guó)乃至個(gè)地方紛紛出臺(tái)關(guān)于醫(yī)藥疫苗的管理法規(guī)，新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，也在事件中加強(qiáng)了醫(yī)藥冷鏈的相關(guān)跟進(jìn)管理，在轄區(qū)內(nèi)開展藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)GSP跟蹤檢查，以鞏固認(rèn)證成果，強(qiáng)化動(dòng)態(tài)監(jiān)管，提高藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量意識(shí)和管理水平。

　　醫(yī)藥冷鏈屬于一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈條，從醫(yī)藥制品的生產(chǎn)開始，到包裝、物流運(yùn)輸、低溫儲(chǔ)存等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不可脫離要求的低溫環(huán)境，去年山東疫苗案件中據(jù)辦案民警回憶，抓捕涉案的龐某衛(wèi)母女當(dāng)天，氣溫比平時(shí)還要低好幾攝氏度，但囤放涉案疫苗的倉(cāng)庫內(nèi)，溫度計(jì)顯示室溫已接近14℃！按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，疫苗無論存儲(chǔ)還是運(yùn)輸，溫度需要個(gè)控制在2℃-8℃（標(biāo)準(zhǔn)醫(yī)藥冷庫溫度），很明顯，涉案?jìng)}庫的溫度已經(jīng)高出規(guī)定相當(dāng)高。

　　醫(yī)藥制品環(huán)境不容忽視

　　目前我國(guó)疫苗主要分為兩大類，即一類疫苗和二類疫苗。其中一類疫苗是指政府免費(fèi)向公民提供的，一般以兒童常規(guī)免疫疫苗為主，如卡介苗、乙肝疫苗、百白破疫苗等；二類疫苗則指公民自費(fèi)并且自愿受種的其他疫苗，比如流感疫苗、輪狀病毒疫苗等。

　　新疆地區(qū)商家如何判別醫(yī)藥制品儲(chǔ)存是否正規(guī)？

　　享寧制冷建議著重從以下幾點(diǎn)評(píng)判——

　　正規(guī)的藥品，大包裝分類會(huì)明確標(biāo)示清楚儲(chǔ)存運(yùn)輸溫度，同時(shí)要求藥品提供方提供企業(yè)資質(zhì)證明材料，以及進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，來源是否追溯可查；

　　其次是相當(dāng)重要的一點(diǎn)，即醫(yī)藥制品、疫苗等的冷庫儲(chǔ)存溫度、濕度是否符合要求，醫(yī)藥制品的物流配送數(shù)據(jù)上傳是否達(dá)到100%；該藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的電子監(jiān)管入網(wǎng)率和經(jīng)營(yíng)生物制品、體外診斷試劑企業(yè)冷鏈設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀況及溫、濕度記錄情況等，是否符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)。

　　冷鏈現(xiàn)狀嚴(yán)峻，疫苗等醫(yī)藥制品何去何從？

　　醫(yī)藥制品的冷鏈運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵詞是冷鏈全程。我們知道，新疆地區(qū)處于我國(guó)西北部，地理位置距離醫(yī)藥主產(chǎn)區(qū)東部地區(qū)有較遠(yuǎn)距離，且冷庫所有量占比較低，因此新疆地區(qū)的醫(yī)藥制品冷鏈，關(guān)鍵核心在運(yùn)輸過程，以及藥品的低溫倉(cāng)儲(chǔ)，享寧制冷根據(jù)所建造的醫(yī)藥冷庫案例整理總結(jié)的部分醫(yī)藥制品冷庫儲(chǔ)存溫度范圍——

　　0℃~8℃：多用于儲(chǔ)存疫苗，常見藥品藥劑等；

　　2℃~8℃：常規(guī)醫(yī)藥冷庫溫度，儲(chǔ)存常見藥品及生物制品等；

　　1℃~5℃：保質(zhì)儲(chǔ)存血液血漿、藥物生物制劑等；

　　-20℃~-30℃：低溫冷凍庫，貯存低溫特殊類疫苗、試劑、生物材料等；

　　-30℃~-80℃：超低溫醫(yī)藥冷庫，多用于保存精液、干細(xì)胞、胎盤、骨髓、各式生物樣品等。