楊浦區(qū)氣調(diào)冷庫(kù)工程

　　氣調(diào)冷庫(kù)庫(kù)房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說(shuō)成保溫。氣調(diào)冷庫(kù)工程房良好的保溫結(jié)構(gòu)，可以最大限度地保持氣調(diào)冷庫(kù)工程機(jī)組制造的冷量在氣調(diào)冷庫(kù)工程內(nèi)少向外泄露，反過(guò)來(lái)說(shuō)，就是盡量減少氣調(diào)冷庫(kù)工程外熱量向氣調(diào)冷庫(kù)工程內(nèi)泄漏，這也是氣調(diào)冷庫(kù)工程與一般房屋的主要不同之處。

　　氣調(diào)冷庫(kù)工程主要用于食品，藥品，機(jī)械的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。氣調(diào)冷庫(kù)工程建筑的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料，以 減少氣調(diào)冷庫(kù)工程外界傳熱。為減少吸收太陽(yáng)輻射能，氣調(diào)冷庫(kù)工程外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而氣調(diào)冷庫(kù)工程建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，它有自己獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。

　　氣調(diào)冷庫(kù)工程工作原理

　　氣調(diào)冷庫(kù)工程這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有氣調(diào)冷庫(kù)工程機(jī)組，并根據(jù)水果品種對(duì)貯藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求，對(duì)氣調(diào)冷庫(kù)工程系統(tǒng)進(jìn)行人為的調(diào)節(jié)和控制，因而貯藏時(shí)間更長(zhǎng)，效果更好。

　　氣調(diào)冷庫(kù)工程用制冷劑除了沸點(diǎn)低之外，還要求對(duì)人體器官無(wú)害，對(duì)金屬不起腐蝕作用，無(wú)燃燒及爆炸的危險(xiǎn)，不與潤(rùn)滑劑起化學(xué)反應(yīng)，還應(yīng)具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多，在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低，粘度較低和價(jià)格便宜等。

　　氣調(diào)冷庫(kù)工程常用制冷劑的種類(lèi)和性質(zhì)

　　名稱 沸點(diǎn)（℃） 臨界溫度（℃） 0℃時(shí)汽化熱（升/克）

　　氨（NH3） -35.5 132.4 301.6×4.18

　　二氧化碳（CO2） -78.2 31.1 55.0×4.18

　　二氧化硫（SO2） -10.0 157.2 91.3×4.18

　　氯代甲烷（CH2CL） -23.7 143.1 98.8×4.18

　　氟里昂（CCL2 F2） -30.0 111.5 37.2×1.18

　　楊浦區(qū)氣調(diào)冷庫(kù)工程制冷劑中，以氨及氟里昂制冷效果良好應(yīng)用最為普遍。

　　以氣調(diào)冷庫(kù)工程制冷劑氣化而吸熱為工作原理的氣調(diào)冷庫(kù)工程主機(jī)——冷凍冷藏機(jī)，有壓縮式、吸收式兩種。而壓縮式應(yīng)用較多。氣調(diào)冷庫(kù)工程壓縮式冷凍冷藏機(jī)的主要構(gòu)造有；壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)管及冷風(fēng)機(jī)幾部分。

　　氣調(diào)冷庫(kù)工程貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種以-1－0℃的氣調(diào)冷庫(kù)工程為宜。氣調(diào)冷庫(kù)工程的濕度以90%為宜。

　　水果采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），最好在采收后1－2天內(nèi)入氣調(diào)冷庫(kù)工程。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會(huì)減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過(guò)分級(jí)挑選的果實(shí)，入氣調(diào)冷庫(kù)工程后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃貯藏。

　　氣調(diào)冷庫(kù)工程貯藏水果的管理工作，主要是調(diào)節(jié)控制氣調(diào)冷庫(kù)工程貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種，在不同期對(duì)溫度的要求，控制氣調(diào)冷庫(kù)工程制冷劑的蒸發(fā)速度以控制 氣調(diào)冷庫(kù)工程庫(kù)溫。氣調(diào)冷庫(kù)工程常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜，而阻礙熱的傳導(dǎo)，影響冷卻效應(yīng)，并且因結(jié)霜，致使氣調(diào)冷庫(kù)工程庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)低，故應(yīng)定期升溫除霜，并及時(shí)淋濕或噴霧調(diào)節(jié)氣調(diào)冷庫(kù)工程濕 度。氣調(diào)冷庫(kù)工程的通風(fēng)換氣宜在夜間進(jìn)行，若氣調(diào)冷庫(kù)工程庫(kù)內(nèi)二氧化碳積累過(guò)多，可裝置空氣凈化器，也可用7%的燒堿吸收。