建造大型蔬菜速凍庫(kù)的造價(jià)

　　蔬菜速冷庫(kù)造價(jià)影響因素：

　　1、蔬菜冷庫(kù)建造地方跟當(dāng)?shù)氐臍夂蛴嘘P(guān)系，不同的氣候要求不同，當(dāng)?shù)貧夂虻臉O端天氣要進(jìn)行事先預(yù)期。

　　2、地面保溫：可以直接用冷庫(kù)板拼接，也可以選擇價(jià)格相對(duì)低廉的XPS擠塑板（材質(zhì)不同、厚度不同決定價(jià)格）。

　　3、冷庫(kù)容量越大造價(jià)高。所需制冷量、冷庫(kù)板越多，自然冷庫(kù)造價(jià)也越高。

　　4、壓縮機(jī)：可分為歐美進(jìn)口、日本進(jìn)口、臺(tái)灣進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)、翻新五類（在這里大家會(huì)疑問，為什么還有翻新的？因?yàn)楝F(xiàn)在很多不良工程商為了承包工程，不惜用翻新的壓縮機(jī)來降低工程成本，達(dá)到利潤(rùn)最大化。

　　5、冷庫(kù)隔間越多就代表冷庫(kù)的投入費(fèi)用越大，一樣容積的冷庫(kù)分間越多機(jī)組配置的數(shù)量就越大，直接影響了蔬菜冷庫(kù)的整體造價(jià)。

　　6、一些特殊需求的冷庫(kù)，要比普通的冷藏保鮮庫(kù)造價(jià)高

　　7、冷庫(kù)貯藏蔬菜是用作物流周轉(zhuǎn)型，還是冷藏轉(zhuǎn)季節(jié)，或者生產(chǎn)加工企業(yè)使用，不同的使用方式?jīng)Q定著蔬菜冷庫(kù)的不同設(shè)計(jì)方案，內(nèi)部結(jié)構(gòu)不同，冷庫(kù)造價(jià)相差很大。

　　8、冷庫(kù)的設(shè)計(jì)溫度，不同種類蔬菜對(duì)冷庫(kù)要求不同，冷庫(kù)溫度不同對(duì)冷庫(kù)設(shè)備選型也不同。

　　9、冷庫(kù)選址，建蔬菜冷庫(kù)應(yīng)用選擇那些交通便利，距離市中心比較近的城郊地區(qū)，因?yàn)槟抢锏牡嘏容^的便宜。貨源比較集中的地區(qū)。這樣便于采購(gòu)，不用發(fā)大量的人力與精力去找貨源。

　　蔬菜冷庫(kù)設(shè)計(jì)步驟中最基礎(chǔ)的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)包含用戶所需要的蔬菜冷庫(kù)面積大小和冷庫(kù)高度,這則是長(zhǎng)寬高,出去長(zhǎng)寬高,之外還要注意墻角梁柱等的影響在冷庫(kù)安裝過程中造成的難度.另外則是要根據(jù)設(shè)計(jì)溫度的不同進(jìn)行分類.分高溫保鮮,中溫冷藏,和低溫冷凍等。

　　速凍庫(kù)的特點(diǎn)

　　1、運(yùn)用最為先進(jìn)的制冷技術(shù)和保溫板制造技術(shù)。

　　2、完美的AutoCAD工程設(shè)計(jì)，先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格的質(zhì)保管理，保證產(chǎn)品在每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都層層把關(guān)，讓用戶的要求變成現(xiàn)實(shí)。

　　3、庫(kù)板厚一般采用150mm、200mm，板內(nèi)填充聚氨脂保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板，彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強(qiáng)度高、隔熱性能好, 耐腐蝕、抗老化,該庫(kù)板拼裝簡(jiǎn)便快捷，是冷庫(kù)保溫庫(kù)體選擇的最佳材料之一。

　　4、冷庫(kù)采用先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)和先進(jìn)的控制方法，液晶顯示庫(kù)內(nèi)溫度、開機(jī)時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機(jī)延時(shí)時(shí)間、報(bào)警指示和各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)。操作簡(jiǎn)單，用戶使用非常方便。

　　5、冷庫(kù)的主要部件均選用進(jìn)口的國(guó)際知名品牌，這些都確保了冷庫(kù)的配置合理、運(yùn)行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能、品質(zhì)卓越。

　　6、冷庫(kù)的外形尺寸、庫(kù)溫、機(jī)組的安放位置、庫(kù)門的開啟、庫(kù)內(nèi)的布置等等，所有這些都可根據(jù)用戶的具體要求設(shè)計(jì)定做。最大限度的滿足用戶的需要。

　　速凍庫(kù)規(guī)范

　　規(guī)范適用于肉、禽、蛋、水產(chǎn)類冷加工和儲(chǔ)藏的各類冷庫(kù)。

      一、總則

　　1 冷庫(kù)是食品冷藏加工企業(yè)的主要組成部分，擔(dān)負(fù)著易腐食品的冷凍加工和儲(chǔ)藏任務(wù)，起著促進(jìn)農(nóng)副漁業(yè)生產(chǎn)、調(diào)劑市場(chǎng)季節(jié)供求、配合完成出口任務(wù)的作用。

　　2冷庫(kù)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性強(qiáng)，冷庫(kù)的使用、維修、管理，必須嚴(yán)格按照科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。

　　3 冷庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)及各級(jí)主管部門在抓使用的同時(shí)，要抓好日常維護(hù)檢修工作，切實(shí)做到使用好、管理好冷庫(kù)。

　　4 冷庫(kù)全體職工要鉆研業(yè)務(wù)，掌握科學(xué)技術(shù)，熱愛本職工作，愛護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)。要加強(qiáng)科學(xué)研究，充分發(fā)揮科技人員的作用，采用先進(jìn)技術(shù)，努力趕超世界先進(jìn)水平。

　　二、人員

　　1 企業(yè)必須按有關(guān)規(guī)定配備受過專門教育和培訓(xùn)，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識(shí)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和組織能力的各級(jí)管理人員和技術(shù)人員，有一定數(shù)量的技師、助理工程師、工程師、高級(jí)工程師負(fù)責(zé)冷庫(kù)的生產(chǎn)、技術(shù)、管理、科研工作。

　　2 冷庫(kù)的壓縮機(jī)房操作人員，必須具有初中以上文化程度，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，獲得合格證書，方能上崗操作。

　　3 負(fù)責(zé)冷庫(kù)生產(chǎn)和管理的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人，應(yīng)具有冷庫(kù)管理的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。要定期組織專業(yè)技術(shù)人員和操作人員進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)交流，要對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。

　　三、庫(kù)房的使用管理

　　1 冷庫(kù)的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)。庫(kù)房管理要設(shè)專門小組，責(zé)任落實(shí)到人，每一個(gè)庫(kù)門，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。

　　2 冷庫(kù)是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。

　　2.1 穿堂和庫(kù)房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜⑺?、水，有了要及時(shí)清除。

　　2.2 庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時(shí)必須按規(guī)程操作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫(kù)，沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫(kù)內(nèi)不得有積水。

　　2.3 冷庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。

　　2.4沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準(zhǔn)直入凍結(jié)物冷藏間，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫(kù)。

　　2.5 要嚴(yán)格管理冷庫(kù)門，商品出入庫(kù)時(shí)，要隨時(shí)關(guān)門，庫(kù)門如有損壞要及時(shí)維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應(yīng)設(shè)空氣幕，減少冷熱空氣對(duì)流。

　　3 防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。

　　3.1 各類冷庫(kù)庫(kù)房必須按設(shè)計(jì)規(guī)定用途使用，冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不能混淆使用。原設(shè)計(jì)有冷卻工藝的凍結(jié)間，如改為一次凍結(jié)時(shí)，要配備足夠的制冷設(shè)備。冷卻物冷藏間、結(jié)凍物冷藏間、原設(shè)計(jì)的兩用間確需改換用途的，由設(shè)計(jì)部門設(shè)計(jì)并按程序報(bào)批。

　　3.2 空庫(kù)時(shí)，凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間應(yīng)保持在—5℃以下，防止凍融循環(huán)。冷卻物冷藏間應(yīng)保持在零點(diǎn)溫度以下，避免庫(kù)內(nèi)滴水受潮。

　　4 保護(hù)地坪（樓板），防止凍臌和損壞。

　　不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍結(jié)；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脫鉤和脫盤不準(zhǔn)在地坪上摔擊，以免砸壞地坪，破壞隔熱層。 　2 商品堆垛、吊軌懸掛，其重量不得超過設(shè)計(jì)負(fù)荷。

　　沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫(kù)溫不得低于0℃，以免凍臌。

　　冷庫(kù)地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區(qū)要做到冬堵春開。采用機(jī)械通風(fēng)或地下油管加熱等設(shè)備，要指定專人負(fù)責(zé)，定期檢查，根據(jù)要求，及時(shí)開啟通風(fēng)機(jī)、加熱器等裝置。

　　冷庫(kù)必須合理利用倉(cāng)容，不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫(kù)利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。

　　庫(kù)內(nèi)貨位堆垛要求：

　　速凍冷庫(kù)

　　速凍冷庫(kù)

　　距凍結(jié)物冷藏間頂棚0.2米。

　　距冷卻物冷藏間頂棚0.3米。

　　距頂排管下側(cè)0.3米。

　　距頂排管橫側(cè)0.2米。

　　距無排管的墻0.2米。

　　距墻排管外側(cè)0.4米。

　　距冷風(fēng)機(jī)周圍1.5米。

　　距風(fēng)道底面0.2米。

　　庫(kù)房要留有合理的走道，便于庫(kù)內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。

　　商品進(jìn)出庫(kù)及庫(kù)內(nèi)操作，要防止運(yùn)輸工具和商品碰撞庫(kù)門、電梯門、柱子、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備，在易受碰撞之處，應(yīng)加防護(hù)裝置。

　　庫(kù)內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)，防止漏電，出庫(kù)房要隨手關(guān)燈。

　　冷庫(kù)不宜采用包庫(kù)制度，防止違章使用