設(shè)計(jì)木瓜冷庫(kù)需要注意什么問(wèn)題

　　木瓜保健功能明顯，以其為原料，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等?，F(xiàn)正研究開(kāi)發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復(fù)合抗氧化精華素(保健食品)、現(xiàn)代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等類(lèi)型的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生產(chǎn)。木瓜果實(shí)加工產(chǎn)品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或添加劑。美容產(chǎn)品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護(hù)手霜、提取木瓜復(fù)合抗氧化精華素等，這些產(chǎn)品在北美和歐洲市場(chǎng)非常受歡迎，前景廣闊。

　　首先要清楚自己需要多大的木瓜冷庫(kù)，小冷庫(kù)的話(huà)工程就相對(duì)簡(jiǎn)單，大冷庫(kù)的話(huà)，就需要處理場(chǎng)地，不是簡(jiǎn)單的平整一下地面，地面處理非常重要。地面要下挖，素土、混凝土（耐凍的）、防水，聚氨酯、再混凝土。四周插入庫(kù)板安裝，后期庫(kù)板房完成后再地面縫隙灌注。今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)小型組合式冷庫(kù)的施工注意事項(xiàng)。

　　1、需安裝在庫(kù)內(nèi)并需提前進(jìn)入庫(kù)內(nèi)的設(shè)備安裝就位，或者擺放到庫(kù)內(nèi)適當(dāng)位置； 冷庫(kù)機(jī)組安裝冷庫(kù)機(jī)組位置離蒸發(fā)器越近越好，且易維修，散熱良好。

　　2、從庫(kù)體角部開(kāi)始安裝墻體冷庫(kù)板，角部用30×30×0.5彩板角鋼臨時(shí)固定；安裝每一塊墻板時(shí)，公、母槽結(jié)合面上均勻打兩道發(fā)泡料，安裝聚苯乙烯墻板時(shí)打一道發(fā)泡料。

　　3、頂庫(kù)板安裝時(shí)，與墻板搭接處的端頭鋼皮應(yīng)斷開(kāi)50mm防止“冷橋”跑冷；頂庫(kù)板每塊之間結(jié)合面上均勻打兩道發(fā)泡料，鋼板內(nèi)外搭接處拉鉚釘固定，鉚釘間距以300mm為宜。

　　4、頂庫(kù)板支撐（吊點(diǎn)）之間跨度應(yīng)符合以下規(guī)定： 聚苯乙烯頂庫(kù)板（厚度100mm）最大跨度 3米 ；聚氨酯頂庫(kù)板 （厚度100mm）最大跨度 5米 。

　　超過(guò)跨度距離時(shí)，可在庫(kù)內(nèi)安裝支撐梁。

　　5、頂庫(kù)板或墻板需要開(kāi)洞打孔時(shí)，需復(fù)核無(wú)誤后開(kāi)洞打孔；進(jìn)線(xiàn)孔、進(jìn)液孔、回氣孔、上水孔、排水孔使用開(kāi)孔器開(kāi)孔?？卓谟冒l(fā)泡料或密封膠封閉防止漏氣跑冷。

　　6、內(nèi)外包角拉鉚釘間距分別為300mm、200mm；聚苯乙烯庫(kù)體安裝完成后，墻板接縫處均勻打一道硅酮密封膠密封、裝飾。

　　8、冷庫(kù)系統(tǒng)管路、線(xiàn)路所有銅管焊接、試壓、吹污完畢，安裝保溫管。電線(xiàn)、電纜應(yīng)單獨(dú)使用線(xiàn)管或線(xiàn)槽保護(hù)。

　　9、冷庫(kù)機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)在廠里都經(jīng)過(guò)打壓密封，因此開(kāi)封時(shí)，都應(yīng)有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應(yīng)兩頭有封塵措施，施工時(shí)也要注意隨時(shí)密封，以防水、灰塵進(jìn)入管內(nèi)，冷凝器、冷庫(kù)主機(jī)。

　　食品冷庫(kù)在使用過(guò)程中還應(yīng)該隨時(shí)注意冷庫(kù)庫(kù)板等設(shè)備檢查，有時(shí)候冷庫(kù)由于地鼓等原因?qū)е吕鋷?kù)庫(kù)板與庫(kù)板之間銜接出現(xiàn)一些裂縫，這種裂縫產(chǎn)生首先是影響冷庫(kù)保溫效果，其次這也是細(xì)菌滋生良好場(chǎng)所，所以，冷庫(kù)經(jīng)常檢查修補(bǔ)

　　食品冷庫(kù)使用時(shí)還需要把殘留物清除。每次貨物出貨后要將冷庫(kù)整理干凈，盡量不要留下殘留物，特別是冷庫(kù)中所冷藏食品全部出庫(kù)后，一定要徹底清除冷庫(kù)每一個(gè)角落。因?yàn)檎悄切埩粑锎嬖?，極大增加了菌體滋生可能性，對(duì)后面冷庫(kù)冷藏出問(wèn)題埋下了隱患。既對(duì)冷庫(kù)性能起到有力保障效果，也對(duì)冷庫(kù)所冷藏食品儲(chǔ)存安全因素起到很好控制效果。