建造獼猴桃冷庫有什么好處

　　獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超過其他水果。獼猴桃的作用與功效：獼猴桃能減肥。獼猴桃還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品。因為它雖然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。因此，獼猴桃是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。尤其是最近剛剛上市的黃金獼猴桃，營養(yǎng)成分更勝從前，纖維素含量和水果纖維含量都很豐富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。獼猴桃冷庫能延長其儲存時間，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　冷庫準(zhǔn)備

　　1、庫體及設(shè)備安全檢查：提前1個月對庫體的保溫、密封性能進(jìn)行檢查維護(hù)，對電路、水路和制冷設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)，對庫間使用的周轉(zhuǎn)箱、包裝物、裝卸設(shè)備進(jìn)行檢修。

　　2、消毒滅菌：果品入庫前冷庫要進(jìn)行消毒滅菌，特別是前一年貯藏過其它果品蔬菜的冷庫，一定要提前一周消毒滅菌。

　　選擇貯藏品種

　　1、不同品種貯藏能力差異較大，一般來說，美味獼猴桃比中華獼猴桃耐貯藏；硬毛品種比軟毛品種耐貯藏；綠肉品種比黃肉紅肉品種耐貯藏；晚熟品種比早熟品種耐貯藏。

　　2、同一品種不同的栽培環(huán)境、不同的管理水平對貯藏的影響都很大。濫用大果靈的果實不耐貯藏、重施化肥，樹體郁閉光照不足的不耐貯藏，超負(fù)載掛果及發(fā)育不全的果實、黃化果、畸形果不耐貯藏。在同一批果中，中等大小的果實較耐藏，在同一樹冠的果實中，光照好、著色充分的果實耐藏。

　　預(yù)冷

　　1、預(yù)冷入庫時要嚴(yán)格遵守冷庫管理制度，入庫的包裝干凈衛(wèi)生，入庫人員禁止酒后入庫或帶芳香物入庫。選擇的入庫品種最好單品單庫，分級堆放預(yù)冷。

　　2、采收的獼猴桃，同果筐一塊立即運入冷庫，在0℃庫間預(yù)冷，高溫天氣采收的獼猴桃沒有充足的預(yù)冷間可在陰棚下散去大量田間熱入庫。

　　3、果筐入庫后松散堆放，在0—1℃庫間預(yù)冷2—3天，待果實溫度接近庫存溫度后包裝、碼垛。

　　4、每天入庫量不得超過庫容的20%。

　　儲存溫度：

　　0°左右。溫度在獼猴桃的貯藏過程中有著至關(guān)重要的作用，始終維持低而穩(wěn)定的溫度是獼猴桃保鮮成敗的關(guān)鍵。

　　具備條件的機(jī)械制冷庫可啟動溫度自控裝置，使庫溫始終恒定在（0±0．5）℃的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。整個冷藏過程中均應(yīng)嚴(yán)格避免溫度的上下波動。

　　用塑料袋小包裝貯藏，袋內(nèi)的溫度就基本可維持在90%――95%左右，如檢查小于該值，可在過道地面灑水，通過換氣平衡水分。