山藥冷庫的保存溫度是多少

　　山藥都非常熟悉，是一種常見的食材，也是生活中常見的中藥材，山藥含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素，還有淀粉酶、膽堿、粘液汁酶以及薯蕷皂苷等多種營養(yǎng)成分，對機(jī)體可謂益處多多，山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品；山藥中含有的皂苷、黏液質(zhì)，有潤滑滋潤的作用，有益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛咳痰久咳之癥的作用；山藥吃起來黏黏的，這就是一種黏蛋白，這種蛋白質(zhì)可以有效地降低血糖，和一般的主食類碳水化合物相比，山藥含有的碳水化合物含量比較低，所以對于治療糖尿病有一定的作用，是糖尿病患者的食療佳品。建造山藥冷庫能使其保存時(shí)間更久且營養(yǎng)不會流失。

　　山藥冷庫的保存溫度及方法：

　　1.山藥入庫應(yīng)當(dāng)選擇品質(zhì)上乘，無傷疤、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)山藥

　　2.山藥入庫前要進(jìn)行預(yù)冷處理，防止進(jìn)庫導(dǎo)致庫內(nèi)溫度波動異常

　　3.每天進(jìn)庫量不應(yīng)過大，應(yīng)為庫容整體的五分之一左右

　　4.存放時(shí)，需要山藥塊莖要按照一定規(guī)格存放在貨架上，這樣有助于提高山藥的利用效率

　　5.山藥冷庫最佳的適宜溫度在4-6℃，相對濕度為80-85%

　　6.存放期間要經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣，保證庫內(nèi)的霉菌數(shù)量

　　山藥冷庫庫的造價(jià)：

　　冷庫的造價(jià)核算方式主要是根據(jù)容量（立方米）以及溫度要求配置保溫材料、制冷設(shè)備規(guī)格、電器系統(tǒng)等各項(xiàng)費(fèi)用累加來計(jì)算費(fèi)用的。

　　下面我們來根據(jù)山藥冷庫工程用料來詳細(xì)的說下：

　　1、保溫系統(tǒng)：保溫板材料，聚氨酯發(fā)泡物加雙面彩鋼；采用的厚度一般根據(jù)庫溫而定；

　　2、制冷系統(tǒng)：壓縮機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)、制冷劑、膨脹閥等，廠家品牌多，選擇性也較強(qiáng)；

　　3、電控系統(tǒng)：信號點(diǎn)、電控箱、聲光報(bào)警設(shè)備、傳感器等；

　　4、溫控系統(tǒng)：溫度控制儀、濕度監(jiān)控器等；

　　5、管道系統(tǒng)：冷媒連接管道、保溫棉、排水管、風(fēng)機(jī)架、pvc線槽等；

　　6、運(yùn)輸、人工、稅金：設(shè)備運(yùn)輸費(fèi)用，人工安裝費(fèi)用，開票費(fèi)用，維保費(fèi)用等